三重県迫間浦産ブランド真鯛

あなたに逢い鯛。お正月用真鯛

じゅわ〜と旨み広がる
甘みある肉厚で立派な
あなたに逢い鯛。で、
新年を迎えよう!

「今年も良い1年にし鯛。」
家族や友達、大切な人との素晴らしい新たな年の始まりを「あなたに逢い鯛。」でお祝いしませんか。
おせちの色とりどりの料理に縁起物としての意味があるように、魚の中でも長生きすることにあやかって、鯛にも“長生きで長寿を願う”という願いが込められています。 そんな特別な心のこもった鯛を水揚げし、 新鮮な状態で一尾一尾ていねいに、ふっくらと調理いたします。
脂がしっかりと乗っていて、かつ、やわらかくて上品。
絶妙な肉厚感と、ゆたかな栄養を感じられる甘みを、ぜひお正月の食卓でご賞味ください!

一度食べるとまた絶対食べたくなる!
じゅわっと広がる、
ゆたかな甘み。

迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にゆたかな甘みを宿していきます。
その日、海から揚がったばかりの鯛を、一匹一匹ていねいに準備いたします。
脂がしっかりと乗っていて、かつ、やわらかくて上品。
絶妙な肉厚感と、ゆたかな栄養を感じられる甘み。
「一度食べるとまた絶対食べたくなる!」味です!

1年の初めだから、
おめで鯛!は、
かかせない!

鯛は、紅白の色味や、かたちの美しさ、「おめで“たい”」という縁起かつぎなどから、お祝いごとを彩る魚として日本の文化に根づいてきました。ほかの魚と比べて“長寿”な魚でもあることから、健やかな成長を願って「お正月」の席を彩る魚に選ばれています!おめでたい日に、大切な人と一緒に、味わってください!

とろけるような、
やわらかさ。
秘密は、鮮度とサイズ。

うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに加工にして配送します。鯛は水揚げから翌日には、新鮮まるごとお届けいたします!サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。

“養殖”だから、
“薄飼い”だから。
脂が乗りきった身が育つ!

ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

“お正月”だから、
やっぱりおめでたく、
脂したたる“塩焼き”!

スイカを食べるときに塩をかけると甘みを強く感じるように、塩焼きは、「あなたに逢い鯛。」の真鯛の甘みをさらに堪能できるおすすめの食べ方。少しだけ塩を多めにかけるのが特徴!手際よく焼き上げた真鯛は、皮は香ばしく、身はふっくらとやわらかく、ひと口ごとに心地よい塩気と甘みが広がります。 真空パックで届いた真鯛を、電子レンジであたためると溢れるぐらいの脂がじゅわ〜っと溢れ出てきます!

お刺身お好きな人には、
新鮮をそのままに
お届けします!

あなたに逢い鯛。は、刺身でも良質な脂を感じられます!包丁を入れるとついてくる甘み溢れる脂。食べると口の中全体に甘みが広がっていきます。シンプルにお刺身でもよし!皮を炙って香ばしく頂くもよし!

お刺身で味わい”たい”人は、
三枚おろし。
自分で焼き“たい”人は、
丸々一匹。

調理の手間をなるべくかけず、届いてすぐにお刺身や焼き魚にして食べたいという方は、【三枚おろし】がおすすめ。「自分で魚をさばくのが好き!」「家族で体験してみたい!」という方は、【丸々一匹】をどうぞ。三枚おろしには【皮あり】と【皮なし】があり、【皮なし】はそのまま綺麗なお刺身に、湯引きや焼き魚で皮の風味も楽しみたいという方は【皮あり】をおすすめします。

お正月企画!
お年玉が当たる!

こちらのページから塩焼きを予約してくださったお客様限定で
抽選で10名様に、次回使える活き〆真鯛1尾分のクーポンをプレゼント!!
当選者にはクーポンを同封してお送りしますので、到着を楽しみにお待ちください!!
当選者及び落選された方への連絡はいたしませんので、あらかじめご了承ください。

届いてそのまま、おいしく食べられるから
お正月にぴったり!
その次の楽しみも、
自由自在!

新しい年の始まりは、
あなたに逢い鯛。で!
食卓を彩ってください!

あなたに逢い鯛。の真鯛は、山と海からの栄養分を豊富に含んでおり、肉厚で甘み溢れる真鯛です。
丁寧に育ており、また活きた真鯛をその日に処理して出荷するので、非常に新鮮で、美味しい状態で出荷することができます!真空パックでお届けするので、鮮度も落ちません。
加工も「塩焼き」、「スキンレス」、「皮あり」、「まるごと1尾」と色々対応できます。ここだけの話ですが、実は塩焼きが一番美味しいんです!鯛の持っている脂がじゅわ〜っと滲み出てきて、それが本当にたまらない味です!
お正月には欠かすことのできない「おめで鯛!」。ぜひとも、私たちが育てた「あなたに逢い鯛。」で彩ってください!
必ず、美味しいと笑顔をお届けいたします。

迫間浦 養殖家 岡 卓弥
あなたに逢い鯛。を予約する
三重県迫間浦産 真鯛

【予約商品】お正月用真鯛1〜1.2キロ【12月28日以降にお届け】


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※※※※この商品はお正月用塩焼き真鯛の予約商品です。必ずお読みください。※※※※

こちらの商品は12月28日〜1月10日にお届けとなります。
12月26日までご予約を受け付けています。
下記の方法でお届け日の指定をお願いいたします。

↓↓ご予約方法↓↓
システム上お届け日の設定が出来なくなっております。
購入画面にお問い合わせフォームがございますので、そちらにお届け希望日、希望時間を【12月28日〜1月10日】の間でご記入お願いいたします。

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届いてすぐの私たちは、
新鮮さを保つために冷たくなっています。
レンジで温めてもらえると、
脂がじゅわっ・・・っと溢れてキラキラと輝きます。
より旨みが増した私が、あなたの食卓をいつもより綺麗に彩ります。

【加工方法】
◎1尾1尾丁寧に塩焼きしてお届けします。
※甘みのあるマダイですので、少し塩が濃いめに焼いております。

【サイズ】1キロ〜1.2キロ

【お届け日】12月28日〜1月10日の中からご指定ください。
※北海道・沖縄への配送は最短5日となります。

【お届け方法】真空パックにして、クール便にてお届けいたします。

【送料について】
※北海道・沖縄は下記の追加送料が発生いたします。
また、離島につきましては状況によって配送ができない場合がございます。
北海道:768円
沖縄:1098円

工場の設備整備の為、
【2021年11月27日(土)着、遠方の方は11月28日(日)着】の配送を、お休みさせていただきます。

送料無料
¥3,190 ~ ¥3,850 税込

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