三重県迫間浦産ブランド真鯛
せっかく立派なおいしい真鯛になれたから、
いちばん新鮮なままで、あなたに逢えるように。
出荷にも、こだわりとドラマがあります。
迫間浦の海には、10万匹を超える真鯛たちが元気に泳ぎ回っています。養殖家が毎日、栄養と健康を見守っているから、一年中いつでも脂の乗った鯛をお届けできます。水揚げ後の下処理も、専門の調理設備でスピーディに。海から揚がったその日に配送します。
養殖場のすぐそばにある調理場で、手際よく活き〆して調理をほどこした真鯛を、速やかに真空パック。みずみずしい鮮度も、ふくよかな甘みの乗ったおいしさも、そのままパックの中へ封じこめます。その封を開けた瞬間、海そのものの感動をあなたのもとへ。
養殖場で注文を受け付けてから、水揚げ、下処理、調理、配送までを一気に行うことで、一切のタイムロスなく、段違いの鮮度で真鯛をお届けできます。すべてを自分たちの手と設備を使って行うためコストパフォーマンスも抜群です。